¿Para que consumir semillas de chia?

¿PARA QUE CONSUMIR SEMILLAS DE CHIA?

1. Las semillas de Chia suministrar una buena cantidad de nutrientes y bajas en calorías esto lo convierte en un excelente producto alimenticio apto para dietas.

Las semillas de chia son muy pequeñas de color negro de la planta Salvia Hispánica, que tiene relación con la menta, esta planta crece de forma nativa en América del Sur.

Los aztecas y mayas consumían las semillas de Chia siendo un alimento importante para ellos, muy apreciado por su capacidad de proporcionar energía sostenible, la palabra "chia" viene de los maya para referirse a "fuerza".

Sin embargo aunque su antigüedad como un alimento básico en la dieta, se hizo popular sólo recientemente; las semillas de chia han sido reconocidas como un super alimento moderno.

En los últimos años, ha crecido en popularidad y ahora son consumidos por los individuos conscientes de la importancia que tienen en la salud de las personas.

No pienses que por su diminuto tamaño, estas pequeñas semillas no contienen un potente factor alimenticio.

Contenido Nutricional

Una porción de 1 onza que es el equivalente a 28 gramos o 2 cucharadas de semillas de chia contiene:

Fibra: 11 g.

Proteína: 4 g.

Grasas: 9 g. (5 de estos son de Omega 3).

Calcio: 18% de  RDA.

Manganeso: 30% de RDA.

Magnesio: 30% de  RDA.

Fósforo: 27% de  RDA.

Con un alto contenido de zinc, vitamina B3 (niacina), potasio, vitamina B1 (tiamina) y la vitamina B2.

Esto es particularmente impresionante si tenemos en cuenta que esto es sólo una sola onza, que suministra sólo 137 calorías y un gramo de hidratos de carbono digeribles “impresionante verdad”

Esto lo convierte en una poderosa fuente de nutrientes y calorías importantes en el mundo.

2. Las semillas de Chia están cargadas de antioxidantes

Otra área en la que se destacan las semillas de chía está en su alta cantidad de antioxidantes, estos antioxidantes protegen a las grasas sensibles en las semillas y evitan que se pongan rancias

Aunque los suplementos antioxidantes no sean muy eficaces, consiguiendo antioxidantes de los productos que consumimos puede tener efectos positivos sobre la salud. Lo más importante, es que los antioxidantes combaten la producción de radicales libres, que pueden dañar las moléculas en las células y contribuir al envejecimiento y las enfermedades como el cáncer.

Se dice que las semillas de chía tienen más antioxidantes que los arándanos, pero fue imposible encontrar un estudio para verificar esta afirmación.

En conclusión, Las semillas de Chia son ricas en antioxidantes que ayudan y protegen a las grasas sensibles en las semillas y evitan que se pongan rancias. Además tienen varios beneficios para la salud.

3. La mayoría de carbohidratos que contienen en las semillas de Chia son de fibra

Si vemos el contenido nutricional hallado en las semillas de chía, encontramos que en 12 gramos de carbohidratos (el equivalente a una onza) 11 de estos gramos son fibra pura, que no se digieren en el estómago; la fibra no aumentan la glucosa en la sangre, no necesita de insulina para ser desechada, y por tal, motivo no debería considerarse como un glúcido. (Carbohidratos)

El valor contenido en carbohidratos es solamente de 1 g, por onza, es realmente un contenido muy bajo “verdad” Esto convierte a  las semillas de chia en un alimento bajo en carbohidratos.

Como el contenido de las semillas de Chia es alto en fibra, estas absorber hasta 10 y 12 veces su peso en agua, convirtiéndose en gel y además se expande en el estómago; esto debería incrementar la saciedad, la absorción de nutrientes hacerla más lenta y ayudar a que automáticamente se consuman menos calorías.

La fibra alimenta a las bacterias benéficas que se encuentran en el intestino, esto es muy importante ya que mantener bien las bacterias viscerales es de suma importancia para la salud.

Las semillas de chía contienen un 40% de fibra, en su peso total. Esto lo convierte  en una de las mejores fuentes de fibra en el mundo.

4. Semillas de Chia una fuente rica en proteínas de calidad

La Chía contiene una cantidad decente de proteínas; en peso, son cerca de 14% en proteínas, esto hace que su contenido sea muy alto en comparación con la mayoría de las plantas contienen también un buen equilibrio de aminoácidos esenciales, por lo que nuestros cuerpos deben ser capaces de hacer uso de la proteína contenida en ellas esto hace pensar que en una dieta la pérdida de peso sea aún mayor con la ayuda de las semillas de Chia ya que con su aporte de sustancias nutritivas y amistosas que brinda aran que la dieta sea mucho mejor.

Está comprobado que una ingesta alta en proteínas reduce el apetito en un 60% y se ha demostrado que para reducir los pensamientos y el deseo de comer en la noche es de un 50%.

En las semillas de chia se encuentra una excelente fuente de proteína, lo que la hace ideal para las personas vegetarianas ya que no consumen productos animales.

La Chia tiene un alto contenido en proteínas de calidad, mucho más alto que la mayoría de alimentos vegetales la proteína que aporta y macronutrientes la hace más amable para la pérdida de peso además reduce considerablemente el deseo de comer y los antojos.

5. La semilla de Chia es capaz de ayudarle a Perder Peso debido al alto contenido de fibra y de proteína.

Muchos especialistas en el tema de la salud creen que los granos de chia ayuda con la pérdida de peso, debido especialmente a que la fibra contenida en estos diminutos granos, es capaz de absorber grandes cantidades de agua y además se expande dentro del estómago, esto en teoría debe aumentar la llenura y retardar el deseo de ingerir  alimentos.

Se an realizado diversos estudios sobre el Glucomannan, fibra que funciona de forma similar a la contenida en los granos de Chia, como resultado se ha demostrado que podría conducir y ayudar con la pérdida de peso, la proteína que contienen las semillas de chia podría ayudar a reducir el apetito y la ingesta de alimentos.

Por desgracia, cuando los efectos de las semillas de chia en la pérdida de peso han sido estudiados, los resultados han sido bastante decepcionantes.

Aunque un estudio mostró que las semillas de chia pueden reducir el apetito, no hubo ningún efecto significativo sobre el peso corporal, en un estudio que se realizó a 90 personas con sobrepeso, dándoles 50 gramos de semillas de chia por día durante 12 semanas no tuvieron efectos sobre el peso corporal de estas personas.

En otro estudio realizado a 62 mujeres, durante 10 semanas con semillas de chia no tuvieron efecto sobre el peso corporal, pero sí aumentó la cantidad de omega-3 en la sangre. Esto nos lleva a pensar que a pesar añadir las semillas de Chia a su dieta es poco probable que afecte su peso, es por eso que en una dieta para perder peso no basta con reducir los alimentos, debes poner de tu parte y tener una vida sana con un buen dormir y ejercicio.

Cuando se combina todo esto con una dieta real a base de alimentos y un propósito de vida saludable, definitivamente las semillas de chia podrían ayudar a perder peso.