Los 7 peores alimentos para prediabetes

7. cortes de carne grasos

Hay ciertas carnes procesadas con demasiado contenido de grasas saturadas que son poco saludables. Más allá de eso, los estudios sugieren que los componentes en las carnes rojas y procesadas, especialmente el sodio, pueden aumentar el riesgo de diabetes al causar resistencia a la insulina. 

Es bien sabido que el nitrato en la carne procesada tiene un efecto adverso particularmente en el páncreas, ya que este produce la insulina necesaria para convertir el azúcar en combustible.



Para combatir la prediabetes, evite los filetes más gordos, como el filet mignon, el hueso T y el porterhouse y, en su lugar, coma cortes magros como la parte superior redonda, el ojo redondo y el solomillo superior con moderación. 

Aún mejor es confiar en proteínas como el pollo sin piel y el pavo, el pescado y el lomo de cerdo.